明石市の有名なお店（できるだけ多く・詳しく）
以下は明石＝「魚の棚（うおんたな）」を中心に、地元名物の玉子焼（明石焼）や海鮮、居酒屋、土産物店など有名どころをできるだけ挙げ、特徴・場所感・利用のコツを添えます。行く前の参考にしてください。
魚の棚（うおんたな）について（総説）
明石の食文化の核であるアーケード商店街。鮮魚店・練り物・明石だこ・明石鯛や明石焼き店が約100軒近く軒を連ね、食べ歩きや土産探しに最適。平日・週末で混雑具合や開店時間が店によって異なります。祭りや年末は大漁旗で賑わいます。
明石焼（玉子焼）の有名店（定番・行列店）
明石を訪れたらまずはこれ。出汁につけて食べる「玉子焼（明石焼）」は店ごとに生地や出汁の取り方が異なり、食べ比べが楽しいです。
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ふなまち — 明石を代表する老舗。ふわっとした生地と昆布・鰹のしっかりした出汁が評判。テイクアウト対応あり。営業時間や定休日は公式で確認を。観光客にも人気で混み合います。(ふなまち)
利用コツ：ピークは昼（11:30〜）。持ち帰りは事前電話が推奨されています。(ふなまち) -
たこ磯（本店／別館） — 魚の棚周辺にある人気店。タコを使った一品やタコづくしメニューも注目。カウンター中心で一人でも入りやすい作り。行列ができることが多いです。(食べログ)
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本家きむらや / よし川 / よこ井 / 梅菊 / 松竹 / あかし多幸 など — 魚の棚周辺には多数の玉子焼専門店があり、それぞれに個性（生地の固さ、出汁の温度、たこの切り方など）があります。食べ歩きやはしごがおすすめ。(Retty（レッティ）)
魚の棚内・周辺のおすすめ海産・飲食店（海鮮・居酒屋）
魚の棚は鮮魚をその場で調理・販売する店や、海鮮丼・回転寿司・居酒屋が充実しています。地元の昼網で上がる鮮魚を使ったメニューが魅力。
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魚菜酒蔵 だいがく（明石） — 地元の海鮮を使った居酒屋ランチも評判の店。宴会向けのコースも豊富。(食べログ)
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海鮮いくら屋 祥 — いくらや海鮮丼で知られる店。魚の棚界隈で海鮮を手軽に楽しめる選択肢として◎。(食べログ)
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あかし亭 / すしと天ぷら 坂本 / 牡蠣 タコ居酒屋 明石 など — 寿司や浜焼き、タコ料理に特化した店が多く、少人数〜大人数まで用途に応じて選べます。(食べログ)
利用のコツ：観光シーズンや土曜昼は行列・満席になりやすいので、早めの来店か予約を。ランチ帯はコスパ良し。(食べログ)
鮮魚・干物・練り物の名店・看板店（テイクアウト・土産向け）
魚の棚には鮮魚店が多数。干しダコ、煮だこ、鯛・穴子の惣菜、各種練り物（はんぺん・ちくわ）などお土産に良いものがそろいます。
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地元鮮魚店（魚の棚各店） — 明石だこ・明石鯛・季節の鮮魚が手に入る。店頭で試食を出す店も多く、買いやすい。朝〜昼に行くと昼網の鮮魚を狙える。
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あかし多幸（魚の棚内） — 明石焼きのほか鯛茶漬けなど海鮮系メニューが充実。落ち着いた店内でゆっくり食事したい時に。
利用のコツ：生ものはクーラーボックスや保冷剤を用意すると買いやすい（遠方からの来訪時）。朝の早い時間（魚の棚の開店直後）が最も品揃えが良いです。
他に知られる名物店・ジャンル（カフェ・和菓子・洋菓子）
魚の棚周辺だけでなく、明石駅〜明石公園方面には老舗和菓子店やパティスリー、昔ながらの喫茶店も点在します（観光案内サイトや地元情報でスポットごとに紹介されています）。観光協会サイトや地域ブログで最新の人気店情報を確認すると良いです。(明石たうんず｜明石駅周辺・明石公園のイベント・グルメ・観光)
回る順・時間のおすすめ
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朝〜昼：魚の棚で鮮魚・食べ歩き（干物やお惣菜の買い物）。朝網の鮮魚が狙い目。
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昼：明石焼きの有名店巡り（ふなまち・たこ磯など）でランチ。混雑を避けるなら開店直後がおすすめ。(ふなまち)
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夕方〜夜：明石の海鮮居酒屋で浜焼き・刺身を楽しむ。駅近の居酒屋はアクセス良し。(食べログ)
注意点・実用情報
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魚の棚の各店舗は店ごとに定休日・営業時間が異なるため、行きたい店は事前に公式サイト／食べログ等で確認してください。(食べログ)
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人気店は行列が発生します（特に週末・祝日）。時間に余裕を持って。(TANOSU)
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生もの・冷蔵品を購入する際は保冷手段を用意すると安心。
参考・情報元（抜粋）